FSAP | 天津海河乳业有限公司邹旸正高级工程师等：发酵乳制品风味的研究进展
2026-03-11
中国食品/食品界
中国食品/食品界
FSAP | 天津海河乳业有限公司邹旸正高级工程师等：发酵乳制品风味的研究进展
2026-03-11
FSHW | 虾青素DHA单酯增强小胶质细胞自噬而改善阿尔茨海默症Aβ沉积和认知缺陷
2026-03-11
《肉类研究》：东北农业大学夏秀芳教授等：可视化智能标签监测冷却肉新鲜度研究进展
2026-03-11
第三届未来食品科技创新国际研讨会-邵平教授：基于人工智能辅助发掘猴头菇具有双重抗氧化和ACE抑制活性肽
2026-03-10
第三届未来食品科技创新国际研讨会-陈宁教授：有氧运动通过抑制肝脑轴介导的ATF3和神经炎症缓解高脂饮食引起的认知下降
2026-03-10
《食品科学》：河南农业大学宋莲军教授等：纳米材料在真菌毒素脱除中的应用研究进展
2026-03-10
