2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-蔡朝霞教授：蛋黄酱制品加工关键技术：从健康低脂到传统升级的产业化创新
2025-09-29
中国食品/食品界
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2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-蔡朝霞教授：蛋黄酱制品加工关键技术：从健康低脂到传统升级的产业化创新
2025-09-29
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘骞教授：清洁标签类绿色防腐剂在软罐头肉类菜肴产品中的应用
2025-09-29
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-白英教授：Kefir源乳酸菌胞外囊泡结构表征及Kefir粒胞外基质形成初探
2025-09-29
《食品科学》：江南大学孙嘉笛副研究员等：基因工程抗体的筛选、表达及其在食品微生物污染现场即时检测中的应用
2025-09-28
《食品科学》：中国食品发酵工业研究院有限公司陈楠楠副高级工程师等：HPLC-FLD法测定婴幼儿配方奶粉中6 种母乳低聚糖
2025-09-28
《食品科学》：任国艳教授、赵冰正高级工程师等：负载白藜芦醇Pickering乳液保鲜衬垫对冷鲜牛肉的保鲜效果
2025-09-28
