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第三届未来食品科技创新国际研讨会-林定波 约翰-苏•泰勒讲席教授:全食、微生物组与细胞异质性:精准营养的新方向

2026-03-06

第三届未来食品科技创新国际研讨会-杨文建教授:肠道菌群介导辣椒素调控脂代谢紊乱机制研究

2026-03-06

《食品科学》:西北大学骆艳娥教授、刘婷博士等:纳米膜包封菌FeIIIICGA@CG通过提高Ligilactobacillus丰度缓解溃疡性结肠炎

2026-03-06

《食品科学》:吉林省农业科学院何禹璇副研究员等:转基因玉米CC-2双重微滴式数字聚合酶链式反应检测方法的建立与应用

2026-03-06

《食品科学》:东北农业大学侯俊财教授、马佳歌副教授等:基于静电纺丝的生物活性物质封装体系及其在食品抑菌包装中的应用进展

2026-03-06

FSHW | 新冠奥密克戎影响下的风味感知能力:一项试点研究

2026-03-06

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最新动态

2026-03-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-方小明研究员:高温高湿气体射流冲击漂烫:一种蟋蟀促干与品质保持的加工新方法

2026-03-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-梁鹏教授:海洋磷脂对肉糜凝胶特性的影响机制研究

2026-03-24

集美大学曹敏杰教授等:大黄鱼肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶抑制剂的分离纯化及性质分析

2026-03-24

《食品科学》:北京工商大学宋焕禄教授等:奇丹种武夷岩茶焙火过程中香气化合物和前体物质的动态变化

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