《食品科学》：南京师范大学杨瑶副教授：基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因
2025-11-14
中国食品/食品界
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《食品科学》：南京师范大学杨瑶副教授：基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因
2025-11-14
《食品科学》：仝艳军副研究员：B. bifidum ATCC 29521 β-半乳糖苷酶的生物信息学分析、异源表达及其酶学性质
2025-11-14
访中国肉类食品综合研究中心、国家肉类食品质量检验检测中心副主任 赵文涛正高级工程师——2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
2025-11-14
以真诚赢得信任 用品质守护健康——专访北京清淳柏太生物科技有限公司品牌创始人葛美
2025-11-14
《食品科学》影响力指数本学科排名继续蝉联第一，2025版《中国学术期刊影响因子年报》发布
2025-11-13
祝贺《食品科学》4位编委会顾问、9位编委、1位青年编委入选2025年度“高被引科学家”名单
2025-11-13
