《食品科学》：中国农业大学贺晓云副教授等：乳铁蛋白减轻肠道功能障碍的研究进展
2026-03-03
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：中国农业大学贺晓云副教授等：乳铁蛋白减轻肠道功能障碍的研究进展
2026-03-03
《食品科学》：湖南大学隆平农学院朱向荣研究员、李瑞助理研究员等：基于转录组学解析芥末精油纳米乳抑制柑橘酸腐菌生长的作用机制
2026-03-03
《食品科学》：四川农业大学李建龙博士等：发酵调味品中真菌毒素污染状况及生物脱毒方法研究进展
2026-03-03
第三届未来食品科技创新国际研讨会-徐勇将教授：多组学解析大麻二酚通过心-肠轴干预动脉粥样硬化肠的机制
2026-03-02
第三届未来食品科技创新国际研讨会-李汴生教授：绉纱鱼腐的蛋清-鱼肉双蛋白营养和加工特性
2026-03-02
《食品科学》：天津科技大学于景华教授等：基于乳脂肪球膜结构以提高液态乳体系的稳定性：乳脂肪球膜构建机制综述
2026-03-02
