《食品科学》：江南大学刘潇博士等：基于干法分离工艺提取豌豆蛋白及其功能性质
2025-08-05
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：江南大学刘潇博士等：基于干法分离工艺提取豌豆蛋白及其功能性质
2025-08-05
《食品科学》：江苏省农业科学院李大婧研究员：不同预处理对荠菜中二甲基硫醚类物质形成的影响
2025-08-05
第十二届食品科学国际年会-钟文彬研究员：具有广谱抗菌活性的功能高分子体系
2025-08-05
第十二届食品科学国际年会-张于研究员：我国西南地区特色药/食用植物的功效成分挖掘及机制研究
2025-08-05
第十二届食品科学国际年会-许宙教授：基于多孔材料的磁弛豫传感构建及食品安全应用研究
2025-08-05
第十二届食品科学国际年会-江正强教授：酶制剂与功能性食品配料
2025-08-05
