2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王存芳教授：非热杀菌技术在特色乳加工中的应用：品质提升、风味调控与健康功能研究
2025-09-16
中国食品/食品界
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2025-09-16
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-吴振教授：传统发酵糟制肉品中微生物多样性与品质特性研究
2025-09-16
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘光明教授：口虾蛄原肌球蛋白的表位定位及交叉反应性分析
2025-09-16
JAFC|福州大学汪少芸/蔡茜茜团队一区Top连续发文2篇：抗冻多肽研究最新进展
2025-09-16
FSHW | 植物乳杆菌MA2及其后生元降解尿毒症毒素和改善慢性肾病的作用机制
2025-09-16
APPS | 基于机器学习的动物蛋白类食品无损质量分析研究进展
2025-09-16
