FSHW | 齐墩果酮酸通过SIRT6依赖的STAT3失活抑制胶质瘤细胞的生长和迁移
2026-02-24
《食品科学》：“食物过敏原致敏性”专栏文章
《食品科学》：天津科技大学于景华教授等：胆固醇对婴儿配方奶粉稳定性与脂质消化特性的影响
2026-02-14
《食品科学》：仲恺农业工程学院王琴教授等：鸡蛋过敏原及其脱敏技术研究进展
《食品科学》：中国农业科学院孟璐博士等：产芽孢细菌检测方法的研究进展
《肉类研究》：仲恺农业工程学院董浩副教授：植物源提取物对肉制品中杂环胺抑制作用研究进展
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2026-03-13
《肉类研究》：云南民族大学杨志副教授、中国计量大学杨慧娟副教授等：基于蛋白质与水分子相互作用的肉糜制品品质改善研究进展
一甲子凝匠心 传承千般糕味——专访正明斋研发顾问张聚福
2026-03-12
邯郸市开展“3·15”国际消费者权益日广场宣传 暨放心消费倡议活动
中国食品/食品界
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