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《食品科学》:中国农业科学院王珊珊副研究员等:基于精准识别的农兽药残留快速检测技术研究进展

2026-02-04

《食品科学》:上海理工大学董庆利教授:环境胁迫下单核细胞增生李斯特菌膜脂适应的研究进展

2026-02-04

《食品科学》:东北农业大学孔保华教授:无磷保水剂对乳化肉糜流动性、流变特性及乳化肠品质的影响

2026-02-04

《食品科学》:“茶叶加工品质化学与营养健康”专栏文章(一)

2026-02-04

FSHW | 磷脂酰胆碱通过维持谷胱甘肽和甘油磷脂的代谢稳态干预丙烯酰胺的肝脏毒性作用

2026-02-04

APPS | 基于光学探针的农产品多重监测平台:从制备到光谱应用的检测策略

2026-02-04

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最新动态

2026-03-03

第三届未来食品科技创新国际研讨会-冯宪超教授:利用生物能量效应在细胞惰性支架上生产蛋白质含量超过20%的新鲜“培养肉”

2026-03-03

《食品科学》:“机器学习”专栏文章(一)

2026-03-03

《食品科学》:中国农业大学贺晓云副教授等:乳铁蛋白减轻肠道功能障碍的研究进展

2026-03-03

《食品科学》:湖南大学隆平农学院朱向荣研究员、李瑞助理研究员等:基于转录组学解析芥末精油纳米乳抑制柑橘酸腐菌生长的作用机制

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