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FSHW | 鼠李糖乳杆菌MP108通过增强肠道屏障、抑制炎症和调节肠道菌物群减轻小鼠溃疡性结肠炎

2026-04-13

FSHW | 脱脂山核桃粕水解物对D-半乳糖致小鼠记忆障碍的影响

2026-04-10

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2026-04-10

福州大学汪少芸教授在Chem. Eng. J.发表研究成果:植酸盐/肌肽共调控的高过氧化物酶活性铁纳米酶用于丙烯酰胺的创新比色检测

2026-04-08

FSHW | 石榴汁联合菊粉改善高脂饮食所致代谢紊乱的作用与机制研究

2026-04-07

J. Future Foods | 3D打印富含抗氧化剂的老年人植物性肉类模拟物:小麦寡肽和葡萄籽提取物的作用

2026-04-07

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2026-04-24

《食品科学》:四川轻化工大学张杰博士等:光甘草定对鲜切马铃薯酶促褐变的影响

2026-04-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-李祖光教授:低共熔溶剂在食品分析中的应用研究

2026-04-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-张宾佳教授:长期米面主食对机体糖脂代谢稳态的调控作用

2026-04-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-范大明教授:食品3D打印应用基础研究与技术探索

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