研究进展 | 齐墩果酸与人类健康关系探讨
2026-07-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
研究进展 | 齐墩果酸与人类健康关系探讨
2026-07-17
IF=17.4！华南理工大学孙大文院士课题组TIFS发文——共设计纳米酶-聚合物抗菌膜：兼顾催化效率与食品接触安全
2026-07-15
FSHW | 针对炎症性肠病的益生菌口服递送系统的最新进展：类型、机制与展望
2026-07-15
吉林农业大学于寒松教授团队Trends Food Sci. Tech.发表研究成果：豆渣肽的免疫调节潜力：基质限制、制备策略、结构-活性关系及作用机制
2026-07-14
FSHW | 乳酸菌胞外多糖的构效关系、酶学及遗传调控研究进展
2026-07-14
APPS | 从LPxTG蛋白到菌群互作：植物乳杆菌C8减轻抗生素相关性腹泻的新机制
2026-07-13
