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2025-12-12
研究进展 | 绿原酸的健康潜力探讨
Per2通过影响肝脏PPARα/RXRα/FGF21通路阻断木犀草素诱导的小鼠脂肪细胞褐变
2025-12-11
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2025-12-10
研究进展 | 西兰花对人体健康的探讨
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2026-01-15
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《食品科学》：浙江大学程焕副研究员等：不同品种芒果速冻果块品质差异评价分析
《食品科学》：北京工商大学李贺贺副研究员等：温度对清香型白酒发酵过程中微生物群落及风味物质的影响
《食品科学》：上海应用技术大学田怀香教授等：香兰素生产方法对其风味品质影响的研究进展
中国食品/食品界
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