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FSHW | 用于选择性识别和电化学检测环丙沙星的共价有机框架/炭黑/分子印迹多巴胺复合材料

2026-07-30

FSHW | 儿茶素促进粪肠球菌缓解高脂饮食所致非酒精性脂肪性肝炎小鼠相关指标

2026-07-28

FSHW | 发酵脱脂米糠衍生肠道丁酸梭菌通过调节HIF-1信号通路改善肠道屏障功能

2026-07-27

FSHW | 新型刺梨籽胰脂肪酶/胆固醇酯酶抑制肽的快速筛选与分子机制探究:一项计算机模拟与体外实验相结合的研究

2026-07-24

FSAP | 大连民族大学李婷婷教授、许喆博士等:海参卵酶解物对鱼类贮藏质量和防冻活性的影响

2026-07-22

FSHW | 基于代谢组学与脂质组学对镉与食源性碳点的联合毒性在PC12细胞中的评估

2026-07-21

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最新动态

2026-09-08

FSHW | 基于Zn-CuGaO2@CMK-3信号放大的高灵敏度电化学传感平台用于同时检测食品中的日落黄和柠檬黄

2026-09-08

《食品科学》:天津商业大学关文强教授、中国农业科学院李侠研究员等:冷冻温度对红烧肉菜肴品质的影响

2026-09-08

《食品科学》:甘肃农业大学龙海涛副教授等:双醛羧甲基纤维素钠/精氨酸接枝壳聚糖水凝胶的构建及其对葡萄的保鲜

2026-09-08

《食品科学》:江南大学郁书怀副研究员、浙江健九鹤集团有限公司庞敏霞副研究员等:梨渣高值化利用:乳酸菌发酵饮的开发与综合品质评价

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