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FSHW | 负载番茄红素的铁蛋白纳米笼改善血脑屏障转运并缓解神经细胞衰老和凋亡

2025-12-09

研究进展 | 藜麦与人类健康的关系主题研究

2025-12-09

FSHW | 腌肉制品减盐:策略和机制综述

2025-12-08

APPS | 利用高效液相层析与动力学模型探讨金属离子对维生素C稳定性的影响

2025-12-08

FSHW | 结构照明反射成像用于评估猪肉中的微生物污染:光谱和成像特征对其预测性能的影响

2025-12-06

FSAP | 中国农业大学洪惠教授等:氧化二氢杨梅素增强鲢鱼鱼糜凝胶体外消化性能的研究

2025-12-06

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2026-01-15

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2026-01-15

《食品科学》:中南大学夏君玫教授等:运动联合营养干预在肌少-骨质疏松症防治中的机制研究进展

2026-01-15

《食品科学》:吉林农业大学刘景圣教授、刘回民副教授等:肌少症发病机制及天然活性成分的缓解作用与应用研究进展

2026-01-15

《食品科学》:福建省产品质量检验研究院林钦教授等:超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中洋地黄类非法添加药物

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