张改平院士等：高灵敏度磁荧光免疫层析试纸模式构建及在呕吐毒素检测中的应用
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2022-12-09
中国食品/食品界
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张改平院士等：高灵敏度磁荧光免疫层析试纸模式构建及在呕吐毒素检测中的应用
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2022-12-09
中国农科院王强团队：首次系统综述了食品中反式脂肪酸的最新研究进展
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2022-12-09
FSHW | 富含海带降血压肽豆腐的质构特性
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2022-12-07
FSHW | 通过HS-SPME结合GC-O-MS对不同等级芝麻香型白酒的研究
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2022-12-07
中国农业科学院陈芹芹副研究员等：蓝莓-蓝靛果复合冻干粉贮藏期品质及加工特性
蓝靛果令人不愉悦的酸味和苦涩味影响了消费者对其接受程度。
2022-12-02
宁夏大学刘敦华研究员等：采后1-甲基环丙烯与自发气调处理对冰温贮藏火柿软化及相关生理变化的影响
火柿（Diospyros kaki L. Huoshi）是我国主栽柿品种之一，富含多种营养成分，具有降压、抗脂质过氧化、抗肿瘤、免疫调节等保健作用.
2022-12-02
