中国农业大学马曦教授课题组发表关于抗菌肽设计优化技术的最新研究进展
近年来，规模化养殖业每年大约消耗我国一半的抗生素使用量；同时，养殖业抗生素滥用造成的抗生素残留、抗生素耐药等，严重危害人类健康。
2021-08-09
中国食品/食品界
中国食品/食品界
中国农业大学马曦教授课题组发表关于抗菌肽设计优化技术的最新研究进展
近年来，规模化养殖业每年大约消耗我国一半的抗生素使用量；同时，养殖业抗生素滥用造成的抗生素残留、抗生素耐药等，严重危害人类健康。
2021-08-09
安徽农业大学研究团队发现饮用绿茶或能预防和延缓老年痴呆
伴随人口老龄化，以阿尔茨海默症（Alzheimer disease，AD）为代表的神经退行性疾病呈现快速高发的态势。
2021-08-09
中国农业科学院特产所研究人员发现人参膳食纤维新功能
中国农业科学院特产研究所孙印石团队在《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514）发表了人参水溶性膳食纤维保健功能的最新研究成果。
2021-08-09
云南咖啡化学及品质研究取得新进展
阿拉比卡豆作为咖啡饮料的原料，可以生产非常优质的咖啡饮料，使其成为最具经济价值的品种，在全世界范围内被广泛种植。
2021-08-04
研究发现免疫应激抑制肉鸡生长的新机制
中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队研究揭示免疫应激抑制肉鸡生长的分子机理，为深入了解免疫应激机制提供了新的视角。
2021-08-04
中山大学张黎明教授团队在提高茶多糖的阳离子糖原衍生物纳米粒研究方面取得进展
茶叶拥有着悠久的种植和食用历史，茶叶中富含多种生物活性的物质。
2021-08-04
