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野生蘑菇要慎食

目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒,所以个人不要采食野生蘑菇。

2021-02-20

暴饮暴食手机不离手 节后“就诊潮”来袭

保持饮食规律非常必要,否则很容易引发胃肠道疾病。

2021-02-20

​北方民族大学魏兆军教授团队在国际食品最顶级期刊(TOP1)发表综述

北方民族大学魏兆军教授团队在国际食品最顶级期刊(TOP1)发表综述,系统阐述植物精油化学、生物活性、作用方式及其工业应用方面的最新研究进展

2021-02-20

丹参提取物:将幽门螺杆菌连根拔起

二氢丹参酮I在杀灭幽门螺杆菌的时候,不仅可以破坏生物膜,同时可以杀灭附着在生物膜上的细菌,起到了对幽门螺杆菌“连根拔起”的作用。

2021-02-19

中国农业科学院生物技术研究所揭示水稻表观遗传调控细胞分裂新机制

近日,中国农业科学院生物技术研究所谷晓峰团队和合作者揭示了水稻表观遗传调控细胞周期和DNA损伤的新机制。

2021-02-19

饭店卫生好不好 手机扫码瞧一瞧

辽宁省沈阳市市场监管部门利用互联网、大数据等科技手段,推进食品安全智慧化监管。

2021-02-19

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最新动态

2025-09-29

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-白英教授:Kefir源乳酸菌胞外囊泡结构表征及Kefir粒胞外基质形成初探

2025-09-28

《食品科学》:江南大学孙嘉笛副研究员等:基因工程抗体的筛选、表达及其在食品微生物污染现场即时检测中的应用

2025-09-28

《食品科学》:中国食品发酵工业研究院有限公司陈楠楠副高级工程师等:HPLC-FLD法测定婴幼儿配方奶粉中6 种母乳低聚糖

2025-09-28

《食品科学》:任国艳教授、赵冰正高级工程师等:负载白藜芦醇Pickering乳液保鲜衬垫对冷鲜牛肉的保鲜效果

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