食品界

南昌大学刘成梅教授团队：低温冲击磨糙米粉制作的无麸质面包的品质

2021-01-25

血脂高，蛋黄每天吃半个

鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄上，如果不吃蛋黄，就浪费了很多营养素。

2021-01-21

吃饭刷手机易让人摄入更多热量，不利控制体重

巴西拉夫拉斯联邦大学和荷兰乌得勒支大学医学中心研究人员发现，一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量，不利控制体重。

2021-01-21

吃坚果降低糖尿病者心血管病风险

美国心脏病协会《循环研究》杂志曾刊登的一项新研究发现，多吃坚果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的风险。

2021-01-21

研究：吃辣椒或可降低心脏病、中风风险

据中国新闻网综合媒体报道，一项发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究称，吃辣椒或有益心脏健康。

2021-01-21

来自玉米、秸秆的生物基材料不只能做塑料，还能做衣服

玉米、秸秆与服装、家居，听上去似乎并不相关，但正在悄悄进行关联。

2021-01-20