河南大学国家食用菌中心药食两用资源研究团队对榴莲皮研究取得进展
榴莲为木棉科榴莲属常绿乔木榴莲（Durio zibethinus Murr）的果实。
2021-02-07
中国食品/食品界
中国食品/食品界
河南大学国家食用菌中心药食两用资源研究团队对榴莲皮研究取得进展
榴莲为木棉科榴莲属常绿乔木榴莲（Durio zibethinus Murr）的果实。
2021-02-07
常吃辣椒有益心脏健康
意大利研究人员发现，经常吃辣椒或有益心脏健康，降低死于心脏病或中风的风险。
2021-02-07
香港大学王明福教授，上海海洋大学赵月亮副教授：鱼油中槲皮素的抗氧化作用和化学变化：槲皮素与脂肪酸反
该研究探讨了槲皮素抑制鱼油氧化过程中的化学变化和抗氧化活性变化。
2021-02-07
孕期吃水果，每天别超400克
孕期体重控制的确不容易。
2021-02-07
备年货，这些健康提示要记牢
春节离我们越来越近了，置办年货是中国人过春节的重要符号。
2021-02-05
南昌大学张国文教授团队：比较表没食子儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素没食子酸酯对酪氨酸酶的抑制效应
原标题：南昌大学食品学院张国文教授团队：比较表没食子儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素没食子酸酯对酪氨酸酶的抑制能力及其与曲酸的联合抑制效应南昌大学食品学院张国文教授团队在Food Chemistry上在线发表了文章《Comparing the inhibitory abilities of epiga...
2021-02-05
