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IF=15.4!华南理工大学孙大文院士团队食品顶刊综述:多功能辐射致冷材料——零能耗食品保鲜与采后管理的革新路径

2025-09-27

FSHW | 花色苷通过调节肠道Th17细胞反应减轻高脂肪/高胆固醇饮食小鼠的肠道屏障紊乱

2025-09-26

FSHW | 具有水解和转移活性的新型GH128昆布多糖酶OUC-BsLam26的表达和表征

2025-09-24

FSHW | 线粒体靶向纳米颗粒包裹虾青素:探索减轻氧化损伤的原因

2025-09-23

FSHW | 铁皮石斛多糖通过调节肠道菌群和减轻肠黏膜屏障损伤来减轻小鼠模型中的2型糖尿病

2025-09-22

APPS | 超声波辅助提取10份软枣猕猴桃籽油的理化性质和营养品质的比较与评价

2025-09-22

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2026-04-01

《食品科学》:青岛大学钟凤副教授、王海荣讲师等:不同食养功能性成分对饼干营养属性、食味品质以及消化特性的影响

2026-04-01

《肉类研究》:武汉轻工大学艾有伟高级实验师等:乳清分离蛋白-葡萄籽油高内相乳液替代猪脂肪对肉糕品质特性的影响

2026-04-01

扎根自然,代代传承:葡萄牙软木协会在中国启动第三届软木大使计划

2026-04-01

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