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国硒中心发表富硒堇叶碎米荠蛋白质提取最近研究成果

硒是人体必须的微量元素,参与多种代谢途径,具有清除自由基、调节免疫力、拮抗重金属等作用

2020-09-21

代码超过50万行 早餐自提柜里藏着新技术

在网订柜取智能系统前面,他们手机下单预定早餐,5秒钟之后便能取走早餐。

2020-09-18

龙井茶质优原因弄清 栽培茶树进化路线图绘出

中国农科院茶叶研究所等多家单位次组装了“龙井43”染色体级别的基因组,解释了“龙井43”质优、抗逆的分子本质,并描绘了栽培茶树的进化路线图

2020-09-18

中国方便食品产业首次发布十大科学技术问题

​后疫情时代,中国方便食品产业如何抓住机遇保持稳健发展?科学技术是核心。

2020-09-17

欧洲和国际肥胖会议公布一项研究表明 超加工食品或让人加速衰老

食用大量工业加工的垃圾食品(超加工食品)的人更有可能表现出与衰老有关的染色体变化。

2020-09-17

高端肠创新晋级走向大众成为厂家必备大单品

然这两天猪肉价格微微下降,但同比去年,涨幅仍十分巨大。

2020-09-17

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最新动态

2026-05-09

《食品界》:中华农耕文明赋能粮食安全的价值意蕴及实践路径

2026-05-08

《食品科学》:南京农业大学王虎虎教授等:机器学习在酱卤肉制品质量控制中的研究与应用

2026-05-08

《食品科学》:首都医科大学孙洁芳研究员等:融合机器学习的表面增强拉曼光谱检测技术在食品安全检测中的应用进展

2026-05-08

《食品科学》:中国海洋大学孙建安教授等:乳清分离蛋白-DHA磷脂O/W乳液包埋岩藻黄质:特性、生物相容性及对RAW264.7细胞的影响

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