食品界

《全球营养报告》呼吁关注弱势群体营养问题

良好的营养有助于个人抵御新冠病毒，而营养抗逆能力是全社会抵抗疫情及其他外部冲击的关键部分。《2020全球营养报告》呼吁制定能够促进公平的政策，在强有力的资金和制度支持下，将营养纳入食物系统和卫生健康系统。

2020-06-24

个体对食物的营养反应独一无二 “完美”的饮食方式不存在

人体对食物的代谢反应，决定着人体的健康。英国伦敦国王学院的研究人员近日公布了PREDICT的首次研究结果，这是正在进行的大规模营养学研究。研究证实，看似健康的成年人在餐后出现了广泛的代谢反应，而且，由食物引发的炎症变化高达10倍。

2020-06-24

智能化供应链让生鲜产品一路领“鲜”

随着我国经济快速发展，人们的生活水平逐渐提高，对生鲜产品品类丰富程度、产品新鲜度、消费场景便捷度等要求也全面提升。

2020-06-24

正确吃粽子健康过端午

粽子飘香艾草芳，龙舟争渡闹春江。粽子，端午餐桌上的主角，古称“角黍”，是中国历史上文化积淀最深厚的食品之一。

2020-06-24

当心，“吃不对”也会降低免疫力

在新冠病毒肺炎流行期间，人们空前重视自身的抗病力，以为吃得多、吃得好，抵抗力自然就会强。但是，一些危害身体抗病力的错误饮食方式，很多人也许还稀里糊涂实践着，根本没有意识到其中的危险。

2020-06-23

体检大数据心血管健康报告发布近半数人群具有危险因素

4月29日，《健康中国·体检大数据心血管健康报告》发布（简称《报告》）。大数据分析显示，我国心血管疾病危险因素流行，46.16%的体检人群存在心血管疾病危险因素，20.14%的体检人群存在靶器官损害或心血管病

2020-06-23