食品界

南非发现人类烹调淀粉的最古老证据

英国、德国和南非考古学家发表在《人类进化杂志》（Journal of Human Evolution）上的最新研究提出了一项最早的考古证据，证明解剖学意义上的现代人在12万年前就已经对食物进行热处理并食用植物淀粉了。

2019-04-29

为什么说在假期暴饮暴食没那么糟糕？

众所周知，热量过高的问题不仅在于腰部有厘米的赘肉，主要的麻烦是代谢恶化，而这离糖尿病就不远了。近年来糖尿病的发病率越来越大。

2019-04-29

过量饮酒易患食管鳞癌！复旦大学联合山东大学发表最新研究成果

2019-04-28

谈碳水化合物色变？六个理由告诉你不用怕

2019-04-28

香港与荷兰科学家联合研究证实晚十点后进食乳癌风险增倍

2019-04-28

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2019-04-28