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J. Future Foods | 调节PI3K和AMPK通路:1-脱氧野尻霉素成功缓解慢性疾病的秘密

2025-02-26

清华大学王钊教授:SIRT6通过抑制小鼠TNFR2信号传导改善癌症恶病质相关的脂肪消耗

2025-02-25

J. Future Foods | 采用SPME-GC-MS和GC-IMS鉴定辐照鸡胸肉产生的风味物质

2025-02-24

FSHW | 啤酒作为代表性发酵食品其成分对肠道菌群产生的影响

2025-02-21

FSHW | 植物成分对口腔健康实践的影响:COVID-19后的观察

2025-02-20

J. Future Foods | 食源性糖蛋白复合物的结构和免疫调节活性研究进展

2025-02-19

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2026-03-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-金鹏教授:硫化氢缓解果蔬采后冷害的应用技术与分子机制研究

2026-03-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-方小明研究员:高温高湿气体射流冲击漂烫:一种蟋蟀促干与品质保持的加工新方法

2026-03-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-梁鹏教授:海洋磷脂对肉糜凝胶特性的影响机制研究

2026-03-24

集美大学曹敏杰教授等:大黄鱼肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶抑制剂的分离纯化及性质分析

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