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FSHW | 麦角硫因对黑腹果蝇的保护作用:改善肠道屏障和激活肠道自噬

2025-08-23

J. Future Foods | 通过智能手机图像捕获和ImageJ分析的高效薄层色谱法定量谷物中的常见真菌毒素

2025-08-22

FSHW | 中国谷物醋发酵生态系统微生物代谢相互作用及风味化合物形成的协同作用

2025-08-22

JAFC | 福州大学汪少芸教授团队在一区top发文:食源性生物活性肽对肠道菌群的调节潜力:对抗免疫介导炎症性疾病的新视角

2025-08-22

J. Future Foods | 不同烹饪方式对花生芽营养成分和食用品质的影响

2025-08-20

FSHW | 漆果油脂改善大鼠产后缺乳的机制研究

2025-08-20

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2026-08-20

《中国酿造》:齐鲁工业大学(山东省科学院)王瑞明教授、杜鹏助理研究员等:白酒酿造过程中水解酶类的功能与作用研究进展

2026-08-20

美食说:金丸藏夏味,黄皮阅千年

2026-08-20

记忆“食”刻: 玉米须里的母爱

2026-08-20

美食地理:凯里酸汤粉

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