柿子清甜软糯不可多食，当心吃出肠梗阻
原标题：柿子清甜软糯不可多食，当心吃出肠梗阻秋冬季节，正是柿子当季。清甜软糯的柿子不可多食，多食可能会导致便秘甚至肠梗阻。中山大学附属第六医院结直肠肛门外科的吴小剑教授指出，在柿子中有一种物质——“鞣酸”，这是柿子涩味的原因。这种可溶性成分鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质。正常情况...
2020-12-24
中国食品/食品界
中国食品/食品界
柿子清甜软糯不可多食，当心吃出肠梗阻
原标题：柿子清甜软糯不可多食，当心吃出肠梗阻秋冬季节，正是柿子当季。清甜软糯的柿子不可多食，多食可能会导致便秘甚至肠梗阻。中山大学附属第六医院结直肠肛门外科的吴小剑教授指出，在柿子中有一种物质——“鞣酸”，这是柿子涩味的原因。这种可溶性成分鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质。正常情况...
2020-12-24
冬季食补 不是大口吃肉
原标题：冬季食补 不是大口吃肉冬至过后，天气会越来越冷，人体消耗的热量增加，爱好美食的人觉得是时候大鱼大肉补一补了。从中医理论上讲，冬季确实是进补的好时节，但并不是所有人都适合在冬季进补，什么人需要补、怎么补，是我们今天要探讨的问题。对于一些平素畏寒怕冷、四肢不温的体虚人群而言，更适合在冬季进补，因...
2020-12-23
冬天粗粮这样吃，不胖又营养
原标题：冬天粗粮这样吃，不胖又营养 冬天很容易食欲旺盛，有些人总是有饿的感觉。确实，冬天既要保证营养，又想保持体型，这一矛盾如何破解？用粗粮替换部分主食是答案之一。 实际上，粗粮和细粮在等量的前提下，两者所含的能量是一样的。但是粗粮的优势在于膳食纤维的含量偏高，吃粗粮以后可以更快、更多地增加饱腹...
2020-12-23
绿茶+运动缓解脂肪肝
原标题：绿茶+运动缓解脂肪肝 美国研究人员最新开展的一项小鼠实验显示，绿茶提取物结合运动可大幅降低肥胖相关脂肪肝的严重程度。 美国宾夕法尼亚州立大学研究人员让被喂食高脂肪食物的小鼠连续16周进食一定量不含咖啡因的绿茶提取物，并定期在“跑步机”上跑步。结果显示，它们肝脏的脂质沉积仅为对照组（不吃绿...
2020-12-22
传统仍受重视 今年新加坡更多人买汤圆过冬至
原标题：传统仍受重视 今年新加坡更多人买汤圆过冬至中新网12月21日电 据新加坡《联合早报》报道，冬至时节，新加坡超市今年的汤圆销量较去年同期有所增长，19日，也有一些公众趁着周末上巴刹购买糯米粉团，准备回家搓汤圆。21日是冬至，尽管尚未走出疫情，许多家庭仍重视冬至吃汤圆的传统习俗，纷纷抓紧时间准备...
2020-12-22
冬至到，吃水饺！膳食搭配注意三方面
原标题：冬至到，吃水饺！膳食搭配注意三方面今天是二十四节气中的第22个节气——冬至。这天，北半球得到的阳光最少，白天最短，而冬夜时长最长。通常过了冬至，还会有30~40天的寒冷天气，然后慢慢的气温才会开始回升。所以冬至的养生，仍然要以防寒保暖为主，养护开始萌芽的阳气。冬至还有很多民俗，比较常见的是中...
2020-12-22
