专家“支招”食物过敏：改变烹饪方式
专家表示，改变加工方式能够降低一些食物的致敏性，这给食物过敏人群带来福音。
2020-12-29
中国食品/食品界
中国食品/食品界
专家“支招”食物过敏：改变烹饪方式
专家表示，改变加工方式能够降低一些食物的致敏性，这给食物过敏人群带来福音。
2020-12-29
糖友有应酬，晚餐分两顿
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红解答：有类似情况的糖友可以把晚餐分两次吃，先吃饭、后吃菜，有利于改善餐后血糖，让晚上的血糖水平更加平稳一些。
2020-12-28
血压高，吃油要用点心
对于血压高的人而言，不仅要限制盐的摄入，吃油方面也要有所讲究。
2020-12-28
冬天吃薯减重防便秘
原标题：冬天吃薯减重防便秘 俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”这里的根就包括红薯、紫薯、山药、土豆等薯类食物。 除了应季，冬季常吃薯类食物还有多种好处。第一，预防便秘。冬季活动量减少，更容易发生便秘。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。原因在于，薯类膳食纤维含量丰富，能够...
2020-12-25
豆类制品里的激素到底是什么？
原标题：豆类制品里的激素到底是什么？大豆，富含优质植物蛋白，建议多吃大豆及其制品，有人疑问：多吃大豆及其制品会造成性早熟吗？造成这种印象大概是认为豆类含有激素，多吃会造成激素摄入过多，而致性早熟。要回答这个问题，需要弄清楚几个概念，千万不可以妄加定论。豆类里的激素是什么？大豆异黄酮类并不等于雌激素大...
2020-12-25
冬季御寒汤水：参芪黑豆煲羊肉
原标题：参芪黑豆煲羊肉推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：补益肺脾肾、温阳养血推荐理由：冬季御寒汤水。材料：黄芪20g、党参20g、黑豆50g、羊肉300g、生姜3~4片（2~3人份）。烹调方法：参芪冲洗，黑豆提前浸泡。羊肉洗净斩件，加入生姜沸水中稍煮片刻以去膻味，捞起备用。与姜片、参芪、黑豆同放...
2020-12-24
