食品界

购买需谨慎！网络自制食品有这些安全隐患

随着以电商平台、新零售为代表的互联网经济的迅猛发展，民间传统手工小吃、农家自产红薯粉、博主秘制私房菜等各类自制食品在朋友圈、QQ群、微博、短视频平台上推广出售的案例已屡见不鲜。“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”等字眼赚足了“吃货”们的眼球，也带来了一系列食品安全问题。“'绿色食品'标志需要专...

2022-03-25

腊八粥，你真的会喝吗？专家提醒不同人群喝粥有讲究

　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”随着耳畔响起熟悉的歌谣，腊八节来了。农历腊月初八，从这一天开始年味一天浓过一天，整个年俗随之拉开帷幕。腊八粥则穿过1000多个寒冬，再次出现在餐桌上，以它的浓稠与糯甜为这一年中最寒冷的时节带来一份温暖。但是对于如何正确健康地喝粥，很多人却一知半解。“用料不同、口...

2022-01-10

熬梨汤真能润肺止咳吗？教你冬日巧吃梨

一进入秋冬季节，天气就越来越干燥了，虽然开着加湿器，很多人晚上睡觉还是会因为喉咙干燥而干咳醒来。去逛超市的时候，新鲜的梨子上市了，许多妈妈就说要不要买点梨、煮点冰糖雪梨汤给孩子喝，说有润肺止咳的功效。电视里也有好多节目说秋冬吃梨的好处，比如润肺止咳、化痰止渴等，还推荐我们每日早晚各吃一个梨。吃梨真的...

2021-12-27

腊肉和臘肉你肯定搞混了

人们常说：“一口腊味就是年。”每当进入寒冬时节，人们便要开始忙碌着腌制腊肉了，随着年的脚步临近，腊肉的香味似乎也越来越浓了。　　腊肉深受老百姓们的欢迎，今人吃腊肉，古人亦然。中国人制作腊味的历史已非常悠久。不过最早时，腊肉并非因时令而得名，而是因制作方式而得名。　　在古代，“腊”本读作“xi”，指的...

2021-12-27

吃糖需懂糖

2021-12-23

正确认识食用油的营养价值

2021-12-23

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