《食品科学》：梧州市六堡茶研究院邱瑞瑾高级农艺师等：“金花”菌的鉴定及接种发酵六堡茶的品质变化
2024-04-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：梧州市六堡茶研究院邱瑞瑾高级农艺师等：“金花”菌的鉴定及接种发酵六堡茶的品质变化
2024-04-28
《食品科学》：中国农业科学院魏芳研究员等：不同种植区域双低品种浓香菜籽油的呈香特征
2024-04-28
《食品科学》：湖北工业大学王志教授等：补料策略优化促进乳酸乳球菌HB03发酵合成Nisin
2024-04-26
《食品科学》：内蒙古农业大学孙志宏研究员等: 肠道中有益菌培养组学的研究进展
2024-04-26
《食品科学》：成都市农林科学院唐有万研究员等：紫色辣椒HN191与二荆条的比较代谢组分析
2024-04-26
《食品科学》：大连民族大学阮成江教授等：基于UPLC-MS技术分析沙棘果肉成熟过程中生物活性成分差异
2024-04-26
