食品界

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-任大勇教授：从益生菌到后生元：乳品功能创新的新范式与未来机遇

2025-09-26

FSAP | 中国农业大学洪惠教授、广东医科大学陈良博士等：咸鸭蛋清粉和κ-卡拉胶对鱼糜自溶及凝胶特性的影响

2025-09-24

2025年动物源会议-王刚教授：母乳喂养相关双歧杆菌通过肠道菌群-α-亚麻酸/亚油酸代谢-肝肠循环轴缓解新生儿高胆红素血症

2025-09-24

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-汪兰研究员：环境胁迫对虹鳟肌肉品质的影响及缓解机制

2025-09-24

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李欣教授：肠道胞外三磷酸腺苷在食物过敏中的作用及机制

2025-09-24

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-迟玉杰教授：蛋黄液热失稳行为的调控及其功能特性研究

2025-09-23