半成品让“小白”秒变“大厨”
原标题：半成品让“小白”秒变“大厨”居家“战疫”的生活方式让不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春节期间热销的半成品菜也延续了下来。最近，不少老字号餐馆都开始把更多特色菜品制成半成品售卖，网购平台和生鲜电商推出的半成品“硬菜”、自热小火锅、袋装螺蛳粉等速食销量也创下新高。在食品专家来看，标准化、符合...
2020-03-03
中国食品/食品界
中国食品/食品界
半成品让“小白”秒变“大厨”
原标题：半成品让“小白”秒变“大厨”居家“战疫”的生活方式让不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春节期间热销的半成品菜也延续了下来。最近，不少老字号餐馆都开始把更多特色菜品制成半成品售卖，网购平台和生鲜电商推出的半成品“硬菜”、自热小火锅、袋装螺蛳粉等速食销量也创下新高。在食品专家来看，标准化、符合...
2020-03-03
武汉：生活物资保障充足 多举措稳定物价
原标题：武汉：生活物资保障充足 多举措稳定物价记者29日从湖北省新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上获悉，目前武汉市生活必需品供应充足，粮、油、盐等储备均在一月以上。针对物价总体水平有所上涨情况，正采取引导商超企业降价惠民、降价投放储备冻猪肉、推广“特价蔬菜包”等多种方式，全面保障市民基本生活需求。 ...
2020-03-02
禁食“野味”，这次动真格了
原标题：禁食“野味”，这次动真格了受访专家：北京大学保护生物学教授 吕 植 2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(以下简称《决定》)，自公布之日起正式生效。 据俄...
2020-03-02
全链条复工，终端菜价已回落
原标题：全链条复工，终端菜价已回落说起今年春节批发市场的动态，北京新发地农产品批发市场商户李忠跃连连说“今年很特殊”。新冠肺炎疫情发生以来，为了保障市民的“菜篮子”，他已经一个月没回家了。 各地农产品批发市场不少商户和李忠跃一样，这个春节都在市场度过。据中国农产品市场协会调查，截至2月21日，接受...
2020-03-02
盒饭少了，病人少了——湖北一家定点救治医院配餐点的“大数据”
原标题：盒饭少了，病人少了——湖北一家定点救治医院配餐点的“大数据”“27日：早餐55份，中餐146份，晚餐121份，计322份。”27日下午4点，周红辉在记事本上更新了当天的订餐数据，“比昨天又少了39份。”周红辉是单位里的餐饮部部长，近期的忙碌都因疫情而起。1月22日起，他负责的航鹏餐厅，开始为...
2020-03-02
国家卫健委发布新冠肺炎防治营养膳食指导方案
近日，国家卫生健康委官网发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》，针对一般人群、一线工作者、普通型或康复期患者、重症型患者的营养膳食进行详细指导。
2020-03-01
