中国食品/食品界
北京食品科学研究院主办的两本学术期刊获“中国科技期刊卓越行动计划”项目资助
北京食品科学研究院主办的两本学术期刊荣幸获得中国科技期刊卓越行动计划项目资助，其中，《食品科学》成功入选梯队期刊类项目，支持额度：40万元/项/年，项目周期：5年。《Food Science and Human Wellness》成功入选高起点新刊类项目，支持额度：50万元/项，获得国内刊号后一次性资助。
2019-11-22
官方拟规定：食品标识不得明示暗示涉及疾病预防治疗
国家市场监管总局近日印发《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》。征求意见稿明确了食品标识不得标注的内容，包括明示、暗示以及涉及疾病预防、治疗功能的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的。
2019-11-21
官方拟规定：食品标识不得明示暗示涉及疾病预防治疗
国家市场监管总局近日印发《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》。征求意见稿明确了食品标识不得标注的内容，包括明示、暗示以及涉及疾病预防、治疗功能的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的。
2019-11-21
吐鲁番有机葡萄酒打入欧洲市场
吐鲁番被誉为“葡萄之乡”，近年来该市大力延伸葡萄产业链，正从“葡萄之乡”迈向“葡萄酒之乡”。今年，《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业发展规划（2019—2025年）》出台，提出到2025年全区酿酒葡萄种植面积将力争达到80万亩，葡萄酒产业带动文化推广、餐饮娱乐、旅游等相关产业产值达到300亿元以上，在培育葡萄产业优势过程中，吐鲁番担当重任。
2019-11-21
关注食品安全与品质控制
佘远斌指出，由于食品成分复杂、大类分类难，不可预知的真实性无目标检测问题一直存在，因此，导致加工和贮存过程中无法进行精准的实时动态检测。为了解决这些问题，佘远斌团队开发了色谱数据自动分析法，通过软件做到时间漂移校正峰自动提取匹配，达成对有害物的精准检测和标志物的精准筛查。另外还开发了纳米效应光谱分析法、无目标检测以及纸基检测。
2019-11-21
食品安全监管需要更多吹哨人
新修订的《食品安全法实施条例》，将于12月1日施行。《条例》按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，强化食品生产经营企业主体责任。（11月11日《科技日报》）
2019-11-21
