中国第一块人造培育肉来了：培养干细胞20天得到5克肉
据国家肉品中心官方微信消息，中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品中心诞生。
2019-11-19
中国食品/食品界
中国食品/食品界
中国第一块人造培育肉来了：培养干细胞20天得到5克肉
据国家肉品中心官方微信消息，中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品中心诞生。
2019-11-19
非洲猪瘟病毒攻关取得重要进展 助力新型疫苗开发
中国的非洲猪瘟病毒科研攻关取得重要进展，科学家团队成功分离国内生猪生产中发现的非洲猪瘟病毒流行株，采用冷冻电镜单颗粒三维重构的方法首次解析了非洲猪瘟病毒全颗粒的三维结构，为防治非洲猪瘟的新型疫苗开发创造条件。
2019-11-19
只需十余小时英国海鲜就可从渔船送达中国餐桌
英国海鲜能够长期且持续保“鲜”，离不开英国海产业中世界领先的安全可持续方案Responsible Fishing Scheme。签署这份协议的渔船接受独立审核，以确保采用业界认可的最佳实践作业。该协议涵盖了以下核心原则：
2019-11-19
猪肉价格为何明显回落？国内供给保障 进口显著增加
11月份以来，全国有16个省份猪肉价格指数连续两周环比下跌，主要是因为目前全国肉类供给总体有保障，生猪价格下跌带动猪肉价格回落。
2019-11-19
重磅！2019年何梁何利奖揭晓，食品领域共有4位科学家获奖！
食品领域共有4位科学家获奖获得资助
2019-11-19
食品打假要发展 鉴别技术、建立数据库
在我国，政府高度重视食品造假和真实性问题。2017年，科技部正式发布《“十三五”食品科技创新专项规划》，首次明确提出了“食品反掺假控制技术”专项研究项目，支持食品真实性技术的发展。2018年4月17日，我国正式成立食品真实性国际联合研究中心。
2019-11-19
