食品界

2020全球高被引科学家出炉！食品相关领域中国内地有6人上榜

2020-11-19

张连富：9Z-β-胡萝卜素和9Z-β-胡萝卜素高负载纳米结构脂质载体的制备:表征和储藏稳定性

2020-11-18

孙培龙教授：使用功率超声释放橙汁中糖苷键合态挥发性物质的一种新方法

使用功率超声释放橙汁中糖苷键合态挥发性物质的一种新方法

2020-11-16

南京林业大学黄梅桂副教授在食品科学领域一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》发表学术

原标题：南京林业大学黄梅桂副教授在食品科学领域一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》发表学术论文2020年3月，南京林业大学食品科学与工程系黄梅桂副教授与南京晓庄学院汪振炯副教授在食品科学领域一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》（影响因子7.053）合作发表了题为“...

2020-11-12

山东省农业科学院农产品所荣获中国食品科学技术学会技术进步二等奖

原标题：山东省农业科学院农产品所荣获中国食品科学技术学会技术进步二等奖10月28日，中国食品科学技术学会第十七届年会在陕西省西安市召开。会上，举办了2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖的颁奖仪式。农产品研究所王文亮研究员主持完成的“大宗食用菌副产物综合利用关键技术及产业化”成果荣获技术进步二等...

2020-11-11

南京林业大学黄梅桂副教授在食品科学领域一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》发表学术

原标题：南京林业大学黄梅桂副教授在食品科学领域一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》发表学术论文2020年3月，南京林业大学食品科学与工程系黄梅桂副教授与南京晓庄学院汪振炯副教授在食品科学领域一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》（影响因子7.053）合作发表了题为“...

2020-11-10