攻克啤酒风味组学多维度平衡难题 中国食品院合作项目获国际领先成果
项目采首次认定了啤酒中啤酒花香气的主要呈香呈味物质，明晰了其在啤酒酿造关键环节的生物化学转化机理和关键添加的时空位点
2020-12-03
中国食品/食品界
中国食品/食品界
攻克啤酒风味组学多维度平衡难题 中国食品院合作项目获国际领先成果
项目采首次认定了啤酒中啤酒花香气的主要呈香呈味物质，明晰了其在啤酒酿造关键环节的生物化学转化机理和关键添加的时空位点
2020-12-03
江苏省农业科学院质量安全所与浙江大学合作揭示了膳食富硒食用农产品的营养健康利弊
揭示了膳食富硒食用农产品的营养健康利弊
2020-12-03
余强副教授：分化Caco-2细胞单层模型在食物-肠道相互作用研究中的应用现状及未来趋势
余强副教授：分化Caco-2细胞单层模型在食物-肠道相互作用研究中的应用现状及未来趋势
2020-12-02
婴儿肠道菌群 或来自母体多个部位
研究成果破解了母婴间菌群传递机制，或将重新定义和解释人体肠道微生物的起源问题。
2020-12-02
江苏省农业科学院与中国农业大学合作研究成果入选2020中国农业科学十大进展
江苏省农业科学院王冉研究团队与中国农业大学沈建忠院士团队的合作研究 “发现两种可转移替加环素高水平耐药新基因”入选2020中国农业科学十大进展之一。
2020-12-01
南京林业大学博士生王瀚博在食品科学领域一区TOP《Journal of Agricultural a
原标题：南京林业大学博士生王瀚博在食品科学领域一区TOP《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊发表研究论文2020年11月，南京林业大学轻工与食品学院博士生王瀚博在食品科学领域一区TOP期刊Journal of Agricultural and...
2020-12-01
