2025年《中国食品》第12期已上线，欢迎阅读，更多刊期欢迎合作
2025-07-17
豆腐吟
2025-07-04
火锅江湖
2025-07-03
2025年《中国食品》第十一期已上线，欢迎阅读，更多刊期欢迎合作@中国食品
2025-06-24
2025年《中国食品》第十期已上线，欢迎阅读，更多刊期欢迎合作
2025-06-09
将中国味道分享给世界——专访人民大会堂原行政总厨胡桃生
2025-06-06
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2026-08-20
《中国酿造》：四川省农业科学院宋占锋研究员等：基于电子鼻与多元统计的辣椒品种及发酵工艺对豆瓣酱香气的协同调控
《中国酿造》：沈阳农业大学胡晓沛讲师等：基于气相色谱-离子迁移谱解析不同基质原料制备发酵乳挥发性风味成分差异
《中国酿造》：贺州学院聂辉副研究员等：不同发酵时间桂林豆豉菌群多样性
《中国酿造》：齐鲁工业大学（山东省科学院）王瑞明教授、杜鹏助理研究员等：白酒酿造过程中水解酶类的功能与作用研究进展
中国食品/食品界
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