美食与艺术交融 感受传承之韵——仟福居烤鸭落户宋庄艺术区
2024-08-21
第五届食品科学与人类健康国际研讨会在武汉成功召开
2024-08-07
国新办举行2023年农业农村经济运行情况新闻发布会
2024-01-23
《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》发布
部分果蔬主产省产销对接暨第八届京津冀品牌农产品推个活动在京召开
2024-01-22
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2025-12-01
《食品科学》：山东农业大学张一敏教授等：僵直前期超快速冷冻对牛肉贮藏期嫩度的影响
《食品科学》：中国农业科学院张德权研究员等：北京烤鸭烤制时内源性多糖与胶原蛋白互作增强膨胀效应
《食品科学》：河南省农业科学院王赵改研究员等：冻融处理对香椿品质和风味的影响
《肉类研究》：河北农业大学齐文慧博士、饶伟丽博士等：加热温度和贮藏时间对解冻羊肉热收缩特性的影响
中国食品/食品界
中国食品/食品界
