指望消费者买单，“人造肉们”还差得很远
人造肉、蛋、奶，这些“人造食品”真的能代替农牧户花费几个月甚至一两年时间辛辛苦苦养出来的成果吗？推广普及时会遭遇哪些“拦路虎”？
2019-09-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
指望消费者买单，“人造肉们”还差得很远
人造肉、蛋、奶，这些“人造食品”真的能代替农牧户花费几个月甚至一两年时间辛辛苦苦养出来的成果吗？推广普及时会遭遇哪些“拦路虎”？
2019-09-17
甜蜜素可以增加水果的甜度吗？
有人说，很多水果都是需要打甜蜜素来保证甜度的，例如西瓜、橘子、柚子、橙子等。很多人也受到影响，在购买水果时怀疑这些水果是否含有甜蜜素。这些传言是真的吗？
2019-09-16
“自热火锅”加热时竟会释放氢气？就算吃完了也可能燃爆
近年来，自热方便火锅成为一种畅销食品。它既有火锅的美味又具备方便食品的快捷性，深受消费者的喜爱。可是记者调查发现，这种自热火锅虽然美味快捷，但吃前还是得“悠着点”。
2019-09-16
包装黑科技让食品“鲜”起来
通过技术创新，达到延长食品保质期的目的，新型包装的未来市场十分广阔。但是目前绝大多数的包装黑科技存在着成本过高、难以落地的问题。如何在技术日臻完善的同时压缩价格？如何把包装黑科技应用于更多食品？这是当前需要解决的问题。未来，人们期待看到更多的包装黑科技诞生，期待技术能够驱动行业持续向前发展。
2019-09-16
英国研究称素食者中风风险或更高 专家建议均衡饮食
据英国广播公司（BBC）中文网报道，近年来，越来越多的人开始成为素食者，因为人们觉得以素食为主的饮食更加健康。但英国最近一项研究显示，那些素食者与纯素食者中风的风险可能会更高。
2019-09-16
粗粮坚果促排便 食物中的“肠道守护神”
消化不良、便秘、腹泻……当肠胃出现这些不适，症状严重时，需要服药治疗；如果不是很严重，通过饮食就可以调理。下面几种食物堪称“肠道守护神”，有上述困扰的人不妨一试。
2019-09-10
