《食品科学》：武汉轻工大学蔡杰副教授：共封装硒肽和VE微胶囊制备及其理化特性
2024-06-15
江西农业大学王文君教授等：电化学发光在真菌毒素检测中的研究进展
2024-06-14
哈尔滨商业大学王立琦教授、罗淑年高级工程师等：近红外光谱快速检测大豆原油含磷量
暨南大学胡长鹰教授等：物理回收下再生聚对苯二甲酸乙二醇酯的物理表征及挥发性有机化合物监测
2024-06-13
华中农业大学王巧华教授等：二维相关光谱图像结合深度学习用于皮蛋成熟度的高光谱无损检测
安徽省农业科学院雷攀登副研究员：茎和叶对祁门红茶品质的贡献分析
2024-06-11
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2026-07-06
《肉类研究》：内蒙古农业大学高爱武教授等：日粮添加百里香酚对羔羊肌纤维抗氧化能力的影响
2026-07-05
青柠蒸石甲鱼：海岛上的酸辣滋味
咖喱螃蟹：令人难忘的海岛风味
港式清蒸红皂鱼：永远留在心底的海鲜至味
中国食品/食品界
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