“芝麻”，大的那点儿事
芝麻，也叫油麻，在我国古代又称胡麻、巨胜、方茎、狗虱、交麻、白油麻、脂麻等。芝麻是一种既怕冷又怕涝的作物，喜欢地势高、排水方便、透水性良好的沙性土壤。我国华北、华东和华中地区都有种植，但是以安徽、河南和湖北为主要产地。 芝麻开花时，总是从下往上，下面的花朵都已经开始结实了，上面的花朵可能才刚刚...
2017-02-14
中国食品/食品界
中国食品/食品界
“芝麻”，大的那点儿事
芝麻，也叫油麻，在我国古代又称胡麻、巨胜、方茎、狗虱、交麻、白油麻、脂麻等。芝麻是一种既怕冷又怕涝的作物，喜欢地势高、排水方便、透水性良好的沙性土壤。我国华北、华东和华中地区都有种植，但是以安徽、河南和湖北为主要产地。 芝麻开花时，总是从下往上，下面的花朵都已经开始结实了，上面的花朵可能才刚刚...
2017-02-14
花生壳陈皮茶降血脂
从中医学上讲，高脂血症属“痰湿”“眩晕”“胸痹”等范畴，多由嗜食肥甘厚味，引起脾虚运化失常所致。脾为后天之本，膏脂的生成与转化皆有赖于脾的运化，若脾失健运，水谷不能化生津液，反为水湿，聚湿生痰，气血则会瘀阻经脉而发病。患者多表现为形体肥胖、大腹便便、疲倦乏力、头晕目眩。这里，为高脂血症患者推荐一...
2017-02-14
荸荠也抗癌
荸荠，皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视之为“江南人参”。现代医学认为荸荠具有多种保健功效，如抗癌作用，上海肿瘤病防治协作组在筛选中发现，荸荠各种制剂在动物体内有抑瘤作用;新加坡中医学报曾介绍，食用荸荠可治疗食道癌。 荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物...
2017-02-14
家长们，你们对食物了解吗？——食品系列科普之家长篇（一）
亲爱的家长，你们了解食物吗？知道我们常吃的食物大致分为哪几类吗？每种食物都有哪些营养呢？如果你能快速准确的回答上述问题，那么你是一个很称职的家长；如果不能，那么我想，你应该和孩子一起来好好看看这篇文章的内容。 下面这张图展示的是我们经常吃的食物，可是有这么多种食物，我们是如何对其进行定义的呢？ 1....
2017-01-22
如何给孩子科学合理的吃好一日三餐 ——食品系列科普之家长篇（四）
科学合理的营养不仅有益于儿童的生长发育，也为其日后的健康成长打下良好基础。那么，儿童在生长发育过程中，需要补充哪些基本营养呢？妈妈可以为处于儿童期的宝宝制作哪些营养美食？怎样让宝贝吃好一日三餐是个值得学习的问题！首先，我们来看一下学龄儿童的饮食原则；三餐定时定量，吃好早餐；食物多种多样，不偏食挑食；...
2017-01-22
家长们，你们知道食品包装袋的秘密吗？ ——食品系列科普之家长篇（三）
作为父母，你是否常常因为繁忙的工作和家务忽视了宝贝的饮食健康？我们总是在意宝贝的分数、各种奖状……却对宝贝成长中的必修课-------食育课视而不见：简单对付的早餐、繁忙时候的快餐、油腻美味的糕点，这些是不是值得父母们反思呢？作为营养学门外汉的你可能突然发慌，不知道对此从何做起。没关系，现在我们一起...
2017-01-22
