第五届食品科学与人类健康国际研讨会-黄明教授：鸡肉加工中的科技创新
2024-06-26
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-张婷教授：发酵蛋乳肽改善肠道健康效用研究
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-许雅君教授：人乳低聚糖研究及在营养领域的应用
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-贾玮教授：羊乳功能肽鉴定与生物活性研究
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-易俊洁教授：发酵蔬菜风味形成机制与调控因子解析
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-李绍平教授：口服多糖的作用机制
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2025-04-28
《食品科学》：河北科技大学李书国教授等：基于磁性Fe3O4纳米材料的电化学传感器快速测定烤肉中的苯并[a]芘
《食品科学》：广西中医药大学廖彭莹教授、李耀华高级实验师等：鳖蛋黄血管紧张素转化酶抑制肽分离纯化及活性分析
《食品科学》：沈阳药科大学宋静茹副研究员等：罗汉果干果多糖的分离纯化、结构表征及其体外免疫调节活性
《肉类研究》：喀什大学朱明军教授、广东省农业科学院程镜蓉副研究员等：饲料牛磺酸干预对不同加工方式盐焗鸡风味品质的影响规律
中国食品/食品界
中国食品/食品界
