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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-谢玲琳副教授:母体高脂饮食影响后代肝脏一碳代谢

2024-07-03

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-张兰威教授:两歧双歧杆菌基于吲哚-3-乳酸缓解溃疡性结肠炎的探究

2024-07-01

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-潘忠礼教授:食品中的人工智能:创新与挑战

2024-07-01

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈赶林研究员:固定化发酵对甘蔗原醋产酸效率与香气物质的评价

2024-07-01

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈雷教授:食品体系微塑料的释放及其大鼠体内毒性探究

2024-07-01

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-龚二生教授:黑米多酚对2型糖尿病的防控作用及机制研究

2024-07-01

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2025-11-20

《肉类研究》:武汉轻工大学王海滨教授等:循环卤制减钠鸭腿和卤汤中钠钾含量及其理化性质变化

2025-11-20

FSHW|金枪鱼深色肌肉肽通过肠道微生物群调节宿主肠道铁代谢,改善缺铁性贫血

2025-11-20

研究进展 | 香菇多糖的健康潜力探讨

2025-11-20

《食品科学》:四川旅游学院李想教授等:多元化学计量法结合电子感官分析不同品种干辣椒对辣椒油风味特征影响

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