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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-沈立荣教授:蜂王浆主蛋白作为牛血清替代物培养动物和人体细胞的研究及在细胞培育肉产业的应用前景

2024-06-21

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-梁盈教授:米糠肽通过调节胆固醇外排抑制小鼠巨噬细胞泡沫化缓解动脉粥样硬化

2024-06-21

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-钟建研究员:明胶包裹鱼油微囊粉制备方法及其影响因素研究

2024-06-21

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-李锋教授:芝麻素靶向脾脏酪氨酸激酶缓解IgE介导的食物过敏作用研究

2024-06-21

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-吴建平教授:食物源生物活性肽IRW的生物利用度和代谢

2024-06-21

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-徐迪讲师:基于代谢组学的药食同源植物的功效物质分析

2024-06-18

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2025-04-27

未来食品科技创新国际研讨会-韩进松教授:多重致病菌的智能化并行快速鉴别技术

2025-04-27

未来食品科技创新国际研讨会-刘连亮教授:酪蛋白酸钠-燕麦多酚高内相乳液构建及抑制AGEs

2025-04-27

《食品科学》专栏征稿:食品安全快速检测

2025-04-27

《肉类研究》:解鹏研究员等:不同种类原料肉对发酵香肠理化品质及风味特性的影响

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