第六届食品科学与人类健康国际研讨会-洪雁教授：基于OSA淀粉/壳聚糖复合物的Pickering乳液界面稳定效应及其应用研究
2026-07-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
第六届食品科学与人类健康国际研讨会-洪雁教授：基于OSA淀粉/壳聚糖复合物的Pickering乳液界面稳定效应及其应用研究
2026-07-28
第六届食品科学与人类健康国际研讨会-梁盈教授：基于构效关系的羊肚菌抗氧化肽挖掘及其对环境氧化应激的保护机制
2026-07-28
第六届食品科学与人类健康国际研讨会-孙秀兰教授：赋能未来食品产业创新生态的食品专用大模型FoodSeek（食问）
2026-07-27
第六届食品科学与人类健康国际研讨会-王进教授：植物源细胞外囊泡改善食物过敏的机制与发展趋势
2026-07-27
第六届食品科学与人类健康国际研讨会-陈寒青教授：软物质法制备植物肉类似物：氯化钠浓度及添加顺序的影响
2026-07-27
第六届食品科学与人类健康国际研讨会-Ajmol ALI教授：老年人的蛋白质摄入：促进健康预防疾病，并维持身体机能
2026-07-24
