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—— 中国食品杂志社
为探索喹噁林类药物在刺参养殖中使用的安全性问题，采用高效液相色谱-紫外法对喹噁林类药物引起刺参组织DNA氧化损伤效应进行研究。采集经过不同添加剂量、不同时间喹噁林药物处理过的刺参组织，提取DNA，酶解后用高效液相色谱-紫外法对DNA氧化损伤标志物8-羟基脱氧鸟苷（8-hydroxy-2’-deoxyguanosine，8-OHdG）进行测定分析。结果表明：高效液相色谱-紫外检测法，操作简单，具有广泛的适用性、稳定性和准确性，灵敏度高，并且样品用量少，分析速度快。8-OHdG的含量随着乙酰甲喹质量浓度的增加和处理时间的延长而显著增加（P＜0.05），存在质量浓度-反应、时间-反应关系，并且是一个持续性的过程。喹烯酮对DNA的氧化损伤也是随着添加剂量的增加而显著加重（P＜0.05）。说明乙酰甲喹和喹烯酮能引起刺参组织DNA的氧化损伤，对其遗传物质具有一定的遗传毒性，因此需要规范喹噁林类药物在刺参养殖中的使用。
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