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—— 中国食品杂志社
建立免疫亲和柱净化-高效液相色谱法同时测定粮食中黄曲霉毒素B1（aflatoxins，AFB1）、黄曲霉毒素B2（AFB2）、黄曲霉毒素G1（AFG1）、黄曲霉毒素G2（AFG2）、赭曲霉毒素A（ochratoxin A，OTA）、玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEN）、呕吐毒素（deoxynivalenol，DON）和T-2毒素的检测方法。样品经乙腈-水提取后，用免疫亲和柱净化，Agilent Elipse Plus C18（100 mm×4 mm，3.5 μm）色谱柱分离，以甲醇-乙腈-水-乙酸为流动相，流速1 mL/min，柱温35 ℃，进样量20 μL，检测系统为可变波长检测器串联光化学衍生器串联荧光检测器。根据信噪比为3的峰响应值，确定各真菌毒素的检出限为：AFB1 0.446 ng/mL、AFB2 0.152 ng/mL、AFG1 0.523 ng/mL、AFG2 0.334 ng/mL、ZEN 7 ng/mL、OTA 0.7 ng/mL、DON 200 ng/mL、T-2毒素100 ng/mL。样品中各真菌毒素的平均加标回收率，玉米为80.0%～104.5%，小麦为83.2%～102.8%，方法精密度为2.6%～10.2%。从样品前处理到分析整个过程耗时约2 h。本方法简便、快速、灵敏度高，适用于粮食中多种真菌毒素的快速测定。
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