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—— 中国食品杂志社
探讨D-柠檬烯（D-limonene）对大鼠酒精性肝损伤脂质代谢紊乱的保护作用及可能作用机制，利用持续酒精灌胃的方法建立大鼠酒精肝损伤模型，分为A、B、C、D、E、F、G共7 组。A组为空白对照组，每日给予蒸馏水灌胃，前2 周8 mL/（kg·d），后4 周12 mL/（kg·d）；B组为酒精模型组，每日灌胃体积分数为50%的乙醇，前2 周8 mL/（kg·d），后4 周12 mL/（kg·d）；C、D、E组分别为D-柠檬烯低、中、高剂量组，每日分别灌胃D-柠檬烯100、200、400 mL/（kg·d），其中D-柠檬烯与A、B组等量的50%的乙醇混合后灌胃；F组为水和D-柠檬烯空白高剂量组，每日给予D-柠檬烯400 mL/（kg·d）；G组为甘利欣药物对照组，灌胃量200 mL/（kg·d）。HE染色和电镜观察肝组织形态结构和肝组织超微结构的变化，测定血清谷丙转氨酶（alanine transaminase，ALT）、谷草转氨酶（aspartate transaminase，AST）、碱性磷酸酶（phosoporic acid，ALP）、胆碱酯酶（cholinesterase，CHE）、甘油三酯（triglyceride，TG）、胆固醇（cholesterol，CHO）、低密度脂蛋白胆固醇（low densitylipoprotein-cholesterol，LDL-C）水平。结果电镜下观察到A组肝细胞结构正常，核呈圆形或椭圆，线粒体形态正常。B组肝细胞次级溶酶体数量增加，线粒体形状不规则，脂滴多。C组可见少量脂滴，高尔基体正常，线粒体清楚。D组少量脂滴，胆小管有内容物，线粒体正常。E组线粒体高尔基体正常，少量脂滴，核圆。F组细胞器无异常，少量脂滴。G组少量脂滴，偶见溶酶，体线粒体正常。B组大鼠血清ALT、AST、ALP、CHE、TG、CHO、LDL-C均高于空白对照组，差异显著（P＜0.05）；F组大鼠血清所测各指标与空白对照组无明显差异；而D-柠檬烯低、中、高剂量干预组和酒精模型组比较，血清所测各指标水平均有不同程度地降低，其中D-柠檬烯中、高剂量干预组血清所测各指标水平明显低于酒精模型组，差异显著（P＜0.05）。结论：过量酒精摄入引起的肝组织超微结构病理损伤与升高血清ALP、CHE、ALT、AST、TG、CHO、LDL-C水平，在D-柠檬烯干预下有所减轻和降低。因此，D-柠檬烯可调节过量酒精摄入造成的脂质代谢紊乱。
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