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—— 中国食品杂志社
对棉籽壳酶法生产低聚木糖的工艺参数进行优化。采用响应面法优化了预处理时间、盐酸溶液质量分数和酶解pH值，得到最佳工艺条件为：预处理时间35.70 min、盐酸溶液质量分数0.17%、酶解pH 6.5。在此条件下，木二糖质量浓度达到14.52 g/L，与模型预测值基本相符。且低聚木糖以木二糖为主，木二糖得率为8.13%（以棉籽壳干质量计）。
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