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—— 中国食品杂志社
试纸法作为一种简便、高效、低成本的检测手段，其发展为食品安全快速检测提供了有效的保障。本文从纸层析技术、化学比色技术、酶抑制技术、免疫分析技术、生物化学技术以及分子生物技术6 个与试纸法结合的快速检测技术出发，对试纸法的研究现状进行梳理；以纸基微流控芯片、纳米颗粒标志物和试纸分析仪为例分析了典型的试纸法创新途径；最后对试纸法未来的发展趋势进行展望。
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