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—— 中国食品杂志社
建立一种用固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法检测牛乳和猪肉中苄星青霉素G、氨苄西林、苯唑西林、氯唑西林、双氯西林5 种青霉素类抗生素方法。样品经乙腈提取，Bond Elut C18固相萃取柱净化，用高效液相色谱-串联质谱检测，外标法定量。结果表明，本方法5 种青霉素在2.0～200 μg/L范围内呈良好线性关系，线性相关系数大于0.999；牛乳样品添加回收实验，回收率为85.2%～122.7%，相对标准偏差为3.43%～16.8%（n=6）；猪肉样品添加回收实验在50 μg/kg和100 μg/kg添加水平，除氨苄西林外，回收率在94.3%～116.4%，相对标准偏差为1.62%～5.09%（n=6）。方法定量限为1.0～2.0 μg/kg。该方法具有简便快捷、准确度高、定量限低的优点，适用于牛乳和猪肉中青霉素类抗生素的测定。
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