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茶叶籽中黄酮的分离及HPLC-MS联用分析
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 杨安琪,吕丽爽,王华清,李建林,郑铁松
关键词: 茶叶籽;总黄酮;纯化;高效液相色谱-质谱联用
摘要:

用大孔吸附树脂HPD826分离纯化茶叶籽总黄酮的粗提物,对影响HPD826树脂动态吸附、解吸的各因素进行系统研究。最终确定最佳条件为:上样液质量浓度1.8 mg/mL、上样速率2 mL/min、体积分数50%乙醇作为洗脱剂、洗脱剂流速1 mL/min。纯化后的茶叶籽黄酮纯度为40.81%,比纯化前提高了7.63 倍。通过高效液相色谱-质谱联用分析大孔吸附树脂纯化后样品,初步确定茶叶籽中4 种黄酮的结构,均为柚皮素的多糖苷。

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