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高压微射流制备岩藻黄素纳米乳液的影响因素及其理化分析
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2015-01-05
作者: 徐丽青,朱雪梅*,熊 华
关键词: 岩藻黄素;纳米乳液;高压微射流;影响因素
摘要:

采用高压微射流制备岩藻黄素纳米乳液(fucoxanthin nanoemulsion,FCNE),研究均质条件、乳化剂 类型和质量分数、乳化温度、助乳化剂(...

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